NOI
Alexander nasce dalla nostra passione per l’arte in ogni sua forma. La cucina, come la musica, la pittura e la letteratura, è arte e stimola tutti i sensi, evocando emozioni profonde.
Il nostro desiderio è quello di trasmettere emozioni, creando un’esperienza sensoriale unica.
Per questo, abbiamo dato vita a un luogo dove bellezza e autenticità si fondono, accogliendovi in uno spazio unico, come se foste a casa vostra.
LA STORIA
Immerso nel cuore pulsante del centro storico e abbracciato dalle antiche mura di Ravenna l’Alexander vanta una storia affascinante…
LA CUCINA
La cucina dello Chef Mattia Borroni è ricerca del gusto attraverso un percorso che parte dal passato e si proietta verso il futuro.
Passione, sperimentazione e creatività sono gli ingredienti per un piatto che spesso stupisce ed emoziona a testimonianza della dedizione per un’arte che continua ad evolversi.
Ogni piatto racconta una storia, un’emozione, un ricordo, evidenziando la maestria con cui lo Chef Mattia Borroni trasforma ingredienti selezionati in un’esperienza di gusto indimenticabile.
LO CHEF
Classe 1990, Mattia Borroni nasce a Milano e scopre a 11 anni, per gioco, le sue attitudini per la cucina, conferma la sua passione iscrivendosi di seguito all’istituto Carlo Porta di Milano.
Approda all’Alexander all’età di 19 anni e mostra subito spiccate capacità, indipendenza, responsabilità e creatività…
Testimonial
COSA DICONO DI NOI
DOVE SIAMO
Via Bassa del Pignataro, 8 48121 Ravenna (RA) ITALIA
Per prenotazioni è necessario chiamare il seguente numero di telefono